Bahan yang HALAL dan berkualitas adalah prioritas kami

Senin, 11 April 2011

Dark cherry dome cake

Wah sebenarnya untuk cake yang satu ini saya dapatkan dikhususkan tuk perayaan keagamaan tp judul aslinya saya rubah.kl dibuat dengan bahan yang sesuai dengan yang saya berikan maka cake ini akan jadi sebanyak 16 potong mari sekarang kita mulai dengan bahan2 yang diperlukan
Bahan cake:
- 12 Kuning telur 2 putih telur
- 120 gr gula pasir
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking soda
- 75 gr mentega asin dilelehkan
- 1 sendok teh coklat pasta
Bahan vla:
- 1 kaleng (263gr) dark cherry dibelah dua
- 150ml air dark cherry kaleng 150 ml air
- 75 gr gula pasir
- 30gr maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air
Bahan krim :
- 100 gr krim bubuk,200 ml air es
Bahan topping :
- 350 gr buttercream putih atau yang lain terserah selera

Cara pembuatan :
1 Cake.kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.tambahkan tepung terigu,cokelat bubuk,susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
2 Masukan mentega asin,margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
3 Tuangkan kedalam 2 loyang ukuran 26x26 3cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti
4 Masukan kedalam oven selama 20 m dengan suhu 190 c sampai matang
5 Ambil selembar cake.Letakan di loyang
6 Vla:rebus air dark cherry,air,dan gula pasir sampai mendidih.Masukkan laruutan maizena.masak sambil diaduk sampai meletup-letup.Tambahkan potongan dark cherry.Aduk rata sisihkan
7 Kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang
8 Oleskan dasar cake dengan sedikit krim kocok,tuang vla.Tutup dengan potongan cake,oles lagi dengan krim kocok,tuang vla.Tutup dengan cake lagi.Ratakan dan bekukan dalam lemari es
9 Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream.Oles tidak beraturan.
Cake pun siap disajikan tuk keluarga,tidak bosan-bosannya mengingatkan bacalah basmalah sebelum menyantap hidangan.Selamat mencoba

0 comments:

Posting Komentar